Để nhận biết ngành nghề của inox, việc chia loại chúng là vô cùng quan trọng. Inox, hay thép không gỉ, không phải là một chất liệu duy nhất mà là một gia đình đa dạng các kim loại dựa trên lượng của các thành phần khác nhau, chủ yếu là crôm. Về cơ bản, inox được phân chi